멜리바이오: 꿀벌 없는 솔루션으로 벌꿀 산업에 혁신을 일으키고 있는 멜리바이오 지속 가능성이 선택이 아닌 필수가 된 시대에 멜리바이오는 혁신과 희망의 등불로 떠오르고 있습니다. 2020년 다코 만디치와 아론 쉘러 박사가 설립한 이 캘리포니아 스타트업은 벌을 사용하지 않는 꿀이라는 획기적인 대안을 제시하며 꿀 산업을 혁신하는 데 도전장을 내밀었습니다. 꿀벌 친화적인 미래를 향한 도약 꿀벌 개체수가 서식지 손실, 살충제, 기후 변화로 인해 심각한 위협에 직면하면서 기존 꿀을 대체할 대안이 그 어느 때보다 절실해졌습니다. 멜리바이오의 솔루션은 첨단 식품 과학과 정밀 발효 기술을 활용하여 지속 가능할 뿐만 아니라 꿀벌에게도 좋은 식물성 꿀을 만드는 데 있습니다. 멜리바이오를 환영하는 유럽 시장 2024년은 멜리..