음식물 쓰레기 재활용의 복잡한 현실을 공개합니다: 홀리데이 성찰 연말연시가 다가오면서 불가피하게 남은 음식이 넘쳐나면서 종종 간과되는 음식물 쓰레기 재활용 과정에 대한 의문이 생깁니다. 이 과정을 이해하기 위해 노력한 결과, 복잡할 뿐만 아니라 막대한 비용도 수반하는 현실을 발견하고 종종 오해되는 시스템의 복잡성에 대한 통찰력을 얻을 수 있었습니다. 휴일 식사가 끝나면 출구에 접시가 방치되어 120리터 쓰레기통이 가득 차게 됩니다. 이 음식물 쓰레기의 여정을 따라 인천의 한 재활용 시설로 이동하면 불순물 걸러내기, 저온 살균, 건조, 분쇄 등의 세심한 과정을 거쳐 분말 형태의 재활용 재료로 변신합니다. 이 재활용 시설은 97%라는 놀라운 음식물 쓰레기 재활용률을 자랑하며, 주로 가축 사료와 퇴비로 재활용..