함께 만들어가는 환경 이야기

"한국, 국산 벌꿀 품질 향상을 위한 벌꿀 등급제 시행" 국내산 천연 벌꿀의 품질 강화를 위해 2023년 12월 27일부터 벌꿀 종합 등급제가 시행됩니다. 농림축산식품부는 이 제도를 도입하면서 꼼꼼한 규격 및 품질 검사를 위해 23종의 분석 장비를 도입했습니다. 등급 기준에는 수분, 탄소 동위원소 비율, 히드록시메틸푸르푸랄(HMF) 등의 평가와 항생제, 농약 등 광범위한 잔류물질 검사가 포함됩니다. 벌꿀 등급제는 국내에서 생산되는 천연 벌꿀을 위해 특별히 고안된 제도로, 수입 벌꿀과 구별하고 설탕을 첨가한 사양벌꿀이 천연 벌꿀로 둔갑하는 것을 막기 위해 마련되었습니다. 농식품부는 정확한 등급 판정과 관리를 위해 분석 장비를 도입하고 이력 관리 및 정보 제공 시스템을 구축했습니다. 또한 벌꿀 품질 전담 평..

자연을 가꾸다: 한국 농업이 직면한 기후 변화 문제 울창한 경관으로 농업의 풍요로움을 상징하던 한국의 한복판에서 소리 없는 위기가 펼쳐지고 있습니다. 회복탄력성의 상징인 제주도의 농부들은 기후 변화와 기업의 관행이 생계에 타격을 주면서 전례 없는 도전에 직면하고 있습니다. 지난 봄, 번개가 제주도의 농부들을 강타했습니다. 자연 현상처럼 보이는 기이한 현상이 메밀 농작물에 '갑작스러운 발아'를 일으켰고, 그 여파는 엄청난 피해를 남겼습니다. 이는 우박, 비, 서리와 함께 대한민국에서 가장 큰 섬인 제주도에 전환점이 되었습니다. 기후변화로 인해 정상적인 기상 패턴이 깨지면서 농업에 미치는 파급 효과는 막대합니다. 농림부에 따르면 5월에만 9,628헥타르의 농경지가 기상 악화로 인해 피해를 입었습니다. 6월의..