현지 꿀 농장, 양봉 컨퍼런스에서 어워드 수상
캐슬데일에 위치한 록키 마운틴 꿀 농장이 서부 양봉 학회의 오로라 양봉 컨퍼런스에서 최고의 영예를 안았습니다. 이 농장은 진한 색의 꿀로 1등상을, 컷 빗 꿀로 두 번째 1등 리본을 받았습니다. 이 상은 알래스카, 유콘, 브리티시 컬럼비아, 앨버타, 서스캐처원, 미국 서부 및 중서부, 하와이를 포함한 광범위한 지역에서 양봉 및 꿀 생산의 우수성을 인정하는 상입니다.
이 농장은 상업적 농업이 제한적인 컬럼비아 밸리에서 다양한 천연 꿀벌 사료 공급원을 확보한 것이 성공의 비결이라고 말합니다. 꿀벌은 알팔파, 클로버, 스노우베리, 도그베인, 토종 산딸기, 초크 체리, 파이어위드 등 다양한 꿀 공급원을 이용할 수 있습니다. 이렇게 다양한 식물이 섞여 있어 꿀벌의 꿀은 "야생화 꿀"이라고 불립니다.
또한 꿀벌은 일 년 내내 다양한 고도에서 먹이를 구할 수 있기 때문에 이 지역에서 생산되는 꿀의 품질이 뛰어납니다.
록키 마운틴 허니 팜의 꿀 생산은 주로 지역 사회에 공급되며, 꿀의 90%는 골든과 인버미어 사이에서 판매됩니다.
이 기사에서는 꿀의 흐름, 벌통 상태, 시기 등의 요인에 따라 달라지기 때문에 컷 빗 꿀로 상을 받는 것이 특히 어렵다고 설명합니다. 컷 빗 꿀은 벌집을 잘라내야 하기 때문에 일정한 품질을 유지하는 것이 어려울 수 있습니다.
록키 마운틴 꿀 농장을 소유하고 운영하는 카터 부부는 꿀 생산에서 꿀벌의 역할을 강조하며 꿀벌 덕분에 성공할 수 있었다고 겸손하게 말합니다. 이들은 독일 태생의 칼과 유타 크레즈도른 부부로부터 농장을 매입하여 1997년에 운영을 시작했습니다.
이제 카터 부부는 새로운 기회를 모색하면서 벌꿀 사업을 이어갈 새로운 주인을 찾고 있습니다.
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