일상/꿀팁

토마토 위기 탐색: 기후로 인한 변동에 적응

온유향 2023. 8. 28. 19:31
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토마토 가격 급등: 기후 변화의 전조

 

놀랍게도 토마토 가격이 급등해 최근 휘발유 가격 인상을 앞질렀다. 근본적인 요인을 이해하려면 기원을 탐구해야 합니다. 생명이 우리를 형성하는 것처럼 토마토의 탄생지가 근본적으로 토마토를 형성하기 때문입니다. 평균 기온이 섭씨 20도 안팎인 안데스 산맥이 원산지인 토마토는 수 세기가 지난 후에도 섭씨 20~24도 사이의 온도에 대한 친화력을 유지해 왔습니다. 인도 기후의 대부분은 성장에 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 일년 내내 특정 기간 동안 번성하기 시작한 식물인 토마토는 인도 요리에서 빠르게 유명해졌으며, 선호되는 산미제로 전통적인 타마린드를 대체했습니다. 불행하게도 기후 변화는 이 이야기를 다시 작성했습니다.

 

https://xn--9n3b19m.kr/news/41

 

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