"소 메탄 배출: 해조류가 기후 영향을 줄이는 해결책이 될 수 있을까요?"
이 기사에서는 온실가스 배출과 기후 변화에 크게 기여하는 소의 메탄 배출이라는 시급한 문제에 대해 논의합니다. 연구자들은 이 문제를 해결하기 위해 혁신적인 해결책을 모색하고 있으며, 특히 소의 식단을 바꾸는 데 중점을 두고 있습니다. 연구 중인 유망한 해결책 중 하나는 해조류를 소의 사료 첨가제로 사용하는 것입니다.
키 포인트
전 세계에는 약 15억 마리의 소가 사육되고 있으며, 각 소는 주로 트림을 통해 상당한 양의 메탄을 배출합니다. 이 메탄은 전체 온실가스 배출량의 약 4%를 차지하며 기후 변화를 악화시킵니다.
이 문제를 해결하기 위한 전통적인 접근 방식은 사람들이 소고기 소비를 줄이거나 대체 육류로 전환하도록 장려하는 것이었습니다. 그러나 이제 연구자들은 메탄 배출을 줄이기 위해 소의 식단을 수정하는 방법을 모색하고 있습니다.
소는 미생물이 음식을 분해하는 특수 소화관, 주로 반추위에서 장내 발효 과정에서 메탄을 생성합니다. 소의 식단을 바꾸면 소가 생산하는 메탄의 양에 영향을 미칠 수 있습니다.
연구자들은 메탄 배출을 줄이기 위해 다양한 사료 첨가제에 대한 연구를 수행했습니다. 가장 유망한 첨가제 중 하나는 홍해초로, 메탄 배출을 크게 줄이는 것으로 나타났습니다.
2016년 호주 연구진은 소 사료에 홍해조류를 첨가하면 메탄 배출량을 95% 이상 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 2021년 캘리포니아에서 진행된 연구에서는 홍해조류가 메탄 배출량을 82%까지 줄일 수 있다는 사실을 확인했습니다.
홍해초에는 소의 메탄 생성을 담당하는 효소를 억제하는 화합물인 브로모포름이 함유되어 있습니다. 소의 식단에 해조류를 추가하면 소의 영양 요구량이나 성장에 영향을 미치지 않고 메탄 배출량을 줄일 수 있습니다.
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