"가짜 꿀 브랜드 폭로한 원자력 연구원들, 수상"
엔젤 T. 바우티스타 7세 박사와 노먼 DS. 멘도사 박사가 이끄는 전담 원자력 연구팀이 필리핀에서 위조 꿀의 놀라운 만연을 밝혀낸 공로를 인정받아 상을 수상했습니다. 이러한 연구 결과는 환경과 현지 양봉가 모두에게 중요한 의미를 지니며, 환경을 생각하는 시민부터 업계 전문가에 이르기까지 폭넓은 청중에게 영향을 미칩니다.
필리핀 과학기술부-필리핀 원자력연구소(DOST-PNRI)의 전담 "꿀 팀"은 최첨단 안정 동위원소 기술을 사용하여 필리핀 시장에서 판매되는 꿀 브랜드의 진위 여부를 면밀히 조사했습니다. 연구 결과, 현지 꿀 브랜드 5개 중 4개가 값싼 설탕 시럽을 섞어 만든 것으로 밝혀져 현지 양봉 산업의 수익이 크게 감소하는 등 심각한 위협이 되고 있습니다.
팀 리더인 바우티스타 박사는 연구 프로젝트로 시작한 이 프로젝트가 중요한 옹호 활동으로 발전했다고 말했습니다. "이 프로젝트를 진행하는 동안 우리의 주된 초점은 항상 꿀을 생산하고 소비하는 사람들, 즉 사람들이었습니다."라고 그는 강조했습니다.
또한 DOST-PNRI 꿀 팀은 필리핀 국가 표준(PNS) 꿀 제품 표준 사양을 개정하는 데 중요한 역할을 했습니다. 이 표준은 이제 안정적인 동위원소 기반 방법을 통합하여 농수산 표준국 185:2022에 명시된 대로 꿀 제품의 진위 여부를 보장합니다.
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