가짜 꿀 문제: 글로벌 벌꿀 세탁 스캔들
가짜 벌꿀이 캐나다로 계속 유입되어 건강에 심각한 위험을 초래하고 현지 양봉업자들에게 피해를 주고 있습니다. 2018년 캐나다 식품 검사국은 수입 꿀의 약 22%가 옥수수 시럽, 사탕수수, 쌀 시럽 또는 사탕무 설탕이 섞인 것으로 밝혀졌으며, 이를 "꿀 세탁"이라고 합니다. 식품 사기에 대한 우려로 중국으로부터의 직접 수입이 제한되는 동안 베트남과 우크라이나 같은 국가가 중개자 역할을 하는 환적이라는 교묘한 방법이 등장했습니다.
달콤한 속임수의 실체를 파헤치다
속임수의 대가인 중국 기업들은 꿀에서 꽃가루의 흔적을 제거하기 위해 초여과법을 도입하여 꿀의 원산지를 추적하려는 노력을 방해하고 있습니다. 이 과정에서 중요한 영양 성분이 제거될 뿐만 아니라 클로람페니콜과 같은 불법 항생제가 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 또한 소규모 중국 양봉업에서 생산된 벌꿀에 납이 오염될 가능성이 있다는 보고서도 있습니다.
포위당한 지역 양봉가들
캐나다의 합법적인 양봉업자들은 값싸고 불순한 수입품과의 치열한 경쟁에 직면하여 생계와 소비자의 건강을 위협받고 있습니다. 온타리오주의 양봉가인 크리스 헴스트라는 극명한 대조를 한탄했습니다: "누군가는 파운드당 20센트에 설탕을 팔면서 생계를 위해 1파운드당 2달러가 필요한 사람에게는 꿀이라고 말할 수 있습니다."
안전한 꿀 선택
이러한 벌꿀 스캔들로 인해 소비자들은 대형 벌꿀 브랜드를 피하고 신뢰할 수 있는 소규모 지역 업체의 제품을 선택할 것을 촉구하고 있습니다. 하지만 소비자들에게만 책임을 전가해서는 안 됩니다. 캐나다인들은 식료품 진열대에 있는 꿀이 순수하고 안전하다는 확신을 가질 자격이 있습니다. 엄격한 벌꿀 테스트와 중국 환적 계획과 관련된 수입을 완전히 금지할 것을 요구해야 할 때입니다.
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